Nowe bistro przy ulicy Reymonta w Opolu jest otwarte od poniedziałku i już nie może narzekać na ruch. Wcześniej, od połowy 2024 roku, była tu restauracja „Tak robimy o krok„, drugi lokal twórców burgerowni „Tak robimy”, którzy wciąż działają w pobliżu.
– Gdy dowiedziałem się, że w centrum miasta jest wolny lokal, długi nie czekałem. Od 12 lat prowadzę też bistro koło Castoramy w Opolu, więc przy Reymonta ruszył nasz drugi punkt w mieście – mówi Jarosław Bychawski, właściciel nowego bistro, który w gastronomii pracuje od kilkunastu lat.
Nowe bistro przy ulicy Reymonta w Opolu. Gratka dla fanów polskich smaków
Właściciel mówi „O!Polskiej”, że o potrzebie kolejnego takiego bistro mówili mu sami klienci.
– Wielokrotnie słyszeliśmy, że brakuje nas w centrum. Dlatego w drugim bistro poszerzamy ofertę. Zapraszamy na śniadania wytrawne i słodkie, lunche, sałatki, bajgle – wylicza Jarosław Bychawski.
Królują obiady z klasykami kuchni polskiej. W długim menu pozycjami stałymi są m.in. schabowe, placek po węgiersku czy rolady.
– Wszystko robimy sami na miejscu, kanapki, desery widoczne za ladą cały czas donosimy, tak by było świeżo – mówi.
Poszerzenie oferty w planach
Właściciel nowego bistro przy Reymonta w Opolu zapewnia, że oferta lokalu jeszcze się poszerzy, a z nią godziny otwarcia. M.in. z myślą o osobach, które także pod wieczór i wieczorem chciałyby spędzić czas, już w bardziej barowym klimacie przy alkoholu, ale też kawie i ciastku.
Lokal nie był przebudowywany, ale gruntownie odświeżono jego wnętrza. Dominują ciepłe i jasne kolory. Bistro pomieści 30 osób wewnątrz, a przy stolikach przed wejściem – 15.
– Jednym z założeń jest, by organizować imprezy okolicznościowe, jak komunie, urodziny, itp. – mówi Jarosław Bychawski.
Czytaj też: Nowy budynek rośnie przy kompleksie Ozimska Park. Wiemy, co tam będzie
***
Odważne komentarze, unikalna publicystyka, pasjonujące reportaże i rozmowy – czytaj w najnowszym numerze tygodnika „O!Polska”. Do kupienia w punktach sprzedaży prasy w regionie oraz w formie e-wydania
