Chillout 27 Rynek to nowa propozycja w Opolu utrzymana w klimacie barowym. Do niedawna mieściła się tu elegancka cukiernia, więc nowa przestrzeń prezentuje spory kontrast do tego, co było tu wcześniej.
Nowe miejsce nieco jednak różni się od typowego baru. Wnętrze prezentuje się bardzo przytulnie.
– Przez kilka miesięcy sam remontowałem ten lokal. Włożyłem w to serce – mówi Paweł Kulczyk, właściciel. – Zależało mi na stworzeniu luźnej barowej, przestrzeni, ale z nutą domowego klimatu. I ten efekt zagwarantowało prawdziwe drewno, które dodaje całości charakteru.
Chillout 27 Rynek w Opolu. Co już jest, a co w planie
Na ten moment lokal pełni funkcję baru z przekąskami. – W przyszłości planuję poszerzyć ofertę o pizzę, którą sprzedaję także w Turawie od kilku lat – mówi Pawłe Kulczyk.
W gastronomii pracuje już jakiś czas i często można go spotkać za barem. – Niektórzy mogą też pamiętać naszą pizzę z foodtrucka w Strzelcach Opolskich. Od niego wszystko się zaczęło. Swojego czasu można nas było spotkać z tym foodtruckiem daleko poza województwem opolskim, m.in. na dużych festiwalach. Postanowiłem jednak osiąść w regionie – opowiada pan Paweł.
Dlaczego rozszerza działalność na Opole? – Lokal na rynku miasta wojewódzkiego to przecież spełnienie marzeń każdego gastronoma. A że za marzeniami trzeba podążać, to ja swoje właśnie spełniam – cieszy się Paweł Kulczyk.
Podkreśla, że nazwa – Chillout 27 Rynek – miała się odnosić wprost do lokalizacji w Opolu i dodać charakteru miejscu.
– Chciałem stworzyć lokal przyjazny każdej grupie wiekowej, nie celuję w nikogo konkretnie. Dlatego myślę, że w naszych wnętrzach zrelaksują się tak samo dobrze i nastolatkowie, i seniorzy – przekonuje.
Lokal działa od początku marca. Jak na razie, największe oblężenie przechodzi w weekendy.
Dodajmy, że Chillout 27 Rynek to kolejny nowy punkt na gastronomicznej mapie rynku w Opolu. Już 21 marca po drugiej stronie ratusza działalność rozpocznie słodki biznes – nowa lodziarnia z kawiarnią Słodka Chmurka.
Czytaj też: Nowy kebab w centrum Opola. Ustawiają się kolejki
***
Odważne komentarze, unikalna publicystyka, pasjonujące reportaże i rozmowy – czytaj w najnowszym numerze tygodnika „O!Polska”. Do kupienia w punktach sprzedaży prasy w regionie oraz w formie e-wydania
