sobota, 1 kwietnia, 2023
  • O redakcji
  • Regulamin
  • Ochrona danych
  • Kontakt
Opolska360
  • Strona główna
  • Aktualności
    • Opole
    • Region
    • Tylko u nas
    • Biznes
    • Nauka
    • Sport
    • Razem dla Środowiska
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Opolska360
  • Strona główna
  • Aktualności
    • Opole
    • Region
    • Tylko u nas
    • Biznes
    • Nauka
    • Sport
    • Razem dla Środowiska
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Opolska360
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Home Biznes

Ceny drobiu wyższe od wieprzowiny. Jaja mogą kosztować po 2 zł za sztukę

Tego jeszcze chyba nie było – filety drobiowe już są droższe od schabu. Jajka mogą kosztować przed świętami po 2 zł za sztukę, a warzywa stają się droższe od egzotycznych owoców.

Piotr Guzik Piotr Guzik
6 miesięcy temu
w Biznes
0
Ceny drobiu wyższe od wieprzowiny. Jaja mogą kosztować po 2 zł za sztukę

fot. flickr

– Jest coraz trudniej producentom drobiu i warzyw spod folii, to gałąź rolnictwa, która bez węgla i gazu się nie obejdzie – mówi Marek Froelich, prezes Izby Rolniczej w Opolu. – Były jakieś zapowiedzi, że dla tych producentów znajdzie się dodatkowy węgiel. Tylko, że węgla nie ma. A kurczak musi mieć ciepło. Natomiast pomidorom i ogórkom, poprzez ogrzewanie robi się „wiosnę”, żeby przyspieszyć wegetację.

Miał być węgiel, ale go nie ma

W Polsce jest 10 tysięcy ferm drobiu, z czego 86 na Opolszczyźnie. Jak wyliczyli opolscy drobiarze, do wyprodukowania 1 kg mięsa drobiowego potrzeba 1 kg węgla.

Piotr Groehl z Zimnic Małych jest producentem drobiu od 40 lat. Jak mówi, z taką sytuacją spotyka się pierwszy raz.

– W czasach PRL-u, całkowitej reglamentacji wszystkiego, drobiarze dostawali przydział ponad ich zapotrzebowanie. A teraz nie ma żadnej gwarancji, że ten węgiel będzie– argumentuje.

Związek producentów drobiu samego początku roku zgłasza, że powinien być wpisany na listę strategicznych odbiorców.

– To pozwoliłoby normalnie gospodarować. Ale oprócz obietnic, niczego się nie doczekaliśmy. Nie chcemy niczego za darmo, tylko gwarancji, że będziemy mieli dostęp do surowców – mówi Paweł Podstawka, prezes Krajowej federacji Producentów Drobiu i Producentów Jaj. – Nie jesteśmy w stanie normalnie gospodarować, bo hodowca wstawi drób, a potem się okaże, że zabraknie np. oleju opałowego i zostanie z problemem.

Obecnie Piotr Groehl ma 120 tysięcy brojlerów. Na cały cykl rozwoju, od kurczaka do sprzedaży, potrzebuje do 120 ton węgla.

– Zużycie węgla zależy od temperatury zewnętrznej. Dzięki staremu zapasowi wystarczy mi węgla jeszcze na dwa miesiące – mówi Piotr Groechel. – To akurat na jeden siedmiotygodniowy rzut, żeby brojlera można było sprzedać. A jak nie będzie czym ogrzać, to przestanę produkować.

Drób droższy od wieprzowiny

W sklepach już można zaobserwować, jak ceny drobiu poszybowały w górę. Jeszcze do niedawna „kotlet” z kurczaka był tylko imitacją tego prawdziwego i droższego z wieprzowego schabu. Obecnie kilogram schabu kosztuje 19-23 zł, a kilogram piersi z kurczaka 27 złotych.

Zapowiedzi nie są dla konsumentów łaskawe. Przed świętami Bożego Narodzenia wszystkie ceny drobiu, a szczególnie piersi i udek, jeszcze bardziej pójdą w górę.

Można się tylko zastanawiać, czy ta eskalacja cenowa jest uzasadniona. I dlaczego tak podrożało?

– Cena paszy wzrosła o 100 procent – tłumaczy Paweł Podstawka – Ale najbardziej na wzrost cen drobiu wpływa ogrzewanie. W kurniku musi panować temperatura 34 stopni. Ogrzanie takiej powierzchni to są wysokie koszty. Kurczak potrzebuje jeszcze odpowiedniej ilości światła, więc trzeba też wliczyć cenę energii elektrycznej…

Koszt produkcji jednego kilograma żywca kurczaka wynosi teraz 6 złotych. Ale do tego dochodzą jeszcze koszty ubojni, transportu, chłodni i półek sklepowych.

Czy zostaniemy bez mięsa drobiowego? Na pewno nie, bo rynek nie znosi próżni. Tylko pytanie, skąd te kurczaki do nas przyjadą i ile będą kosztować.

Warzywa jak owoce egzotyczne

Podobne problemy mają fermy produkcji jaj oraz szklarnie. Wizja wytłaczanki jajek za 20 złotych staje się bardzo realna. W podobnej cenie mogą być pomidory i ogórki. Tylko kto je wtedy kupi?

Najwyraźniej kurczaka będziemy jeść tylko od święta, a ogórki i pomidory dopiero w przyszłym sezonie letnim.

– To powrót do gomułkowskich czasów – mówią starsi, którzy je pamiętają.

Tags: hodowla drobiu

Powiązane wpisy

Stół Gospodarczy
Opole

Stół Gospodarczy w PNT w Opolu. Ponad 80 przedsiębiorców o sprawach ważnych dla lokalnego biznesu

2 dni temu
OCRG w Opolu
Opole

Młodzi przedsiębiorcy walczą o mentoring. Dlaczego dziś to takie ważne?

3 dni temu
Protest rolników
Region

Marcin Oszańca: Może nie być chleba z polskiej mąki

1 tydzień temu
Sindbad z Opola
Biznes

Sindbad z Opola ma już 40 lat. „Sercem firmy od początku są ludzie”

2 tygodnie temu
Sindbad z Opola
Biznes

Sindbad z Opola świętuje 40-lecie. Jakie były początki firmy i jak przetrwała pandemię?

2 tygodnie temu
38. Opolskie Targi Konsumpcyjne
Biznes

Ponad 120 wystawców w CWK na Opolskich Targach Konsumpcyjnych

2 tygodnie temu

KUP e-WYDANIE

NAJPOPULARNIEJSZE

  • Elżbieta Klepczyk

    Ostatnia kaletniczka w Opolu zamyka biznes. „Od ponad 25 lat nikt nie zapytał o praktykę”

    0 udostępnienia
    Usdostepnij 0 Tweet 0
  • Rammstein gwiazdą 60. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu!

    0 udostępnienia
    Usdostepnij 0 Tweet 0
  • Rynek w Opolu przejdzie metamorfozę? Są wyniki konkursu na koncepcję

    0 udostępnienia
    Usdostepnij 0 Tweet 0
  • Media Markt w Opolu po remoncie. Jak zmieniło się wnętrze sklepu?

    0 udostępnienia
    Usdostepnij 0 Tweet 0
  • Osteopata z Opola: Stres ląduje w jelitach. W ten sposób dobija kręgosłup

    0 udostępnienia
    Usdostepnij 0 Tweet 0

PRZEGLĄDAJ PO KATEGORIACH

  • Bez kategorii
  • Biznes
  • Ekologia
  • Najważniejsze
  • Nauka
  • Opole
  • Region
  • Sport
  • Tylko u nas

PRZEGLĄDAJ PO TAGACH

Andrzej Buła Arkadiusz Wiśniewski biznes opole Boże Narodzenie Diecezja Opolska Dreman Futsal GDDKiA Opole Gwardia Opole inwestycje opole Ireneusz Jaki Janusz Kowalski Jarosław Kaczyński komunikacja Opole Koszykówka kultura opole Mickiewicz Kluczbork MKS Kluczbork Mniejszość Niemiecka Mundial 2022 MZD Opole Odra Opole PiS Opole Piłka nożna Piłka ręczna Platforma Obywatelska Opole (PO) PlusLiga Policja Opole Prokuratura Opole PSL Opole Puchar Polski Rafał Bartek Siatkówka Solidarna Polska Opole Stal Brzeg Stal Nysa Szpital Opole Witosa (USK) Unia Opole Uni Opole Uniwersytet Opolski Urząd Marszałkowski Opole Urząd Miasta Opole Weegree AZS Politechnika Opolska WiK Opole ZAKSA Kędzierzyn-Koźle
  • O redakcji
  • Regulamin
  • Ochrona danych
  • Kontakt

© Wydawnictwo SIlesiana 2022

Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
  • Home
  • Region
  • Biznes
  • Opole
  • Najważniejsze
  • Sport
  • Nauka

© Wydawnictwo SIlesiana 2022

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist